banánovo-karamelový dort

27. března 2012 v 17:27 | lucik |  recepty
Ilustrační foto
Potřeby:
100 g másla, rozpuštěného
250 g vašich oblíbených sušenek

Na náplň:
100 g másla
100 g tmavého třtinového cukru
400 g slazeného kondenzovaného mléka

Na ozdobení:
4 malé banány, nakrájené na plátky
300 ml smetany ke šlehání
1 sáček ztužovače šlehačky (nemusí být)
strouhaná čokoláda

Postup:
Na sušenkový základ promíchejte rozdrcené sušenky s rozpuštěným máslem - klidně v kuchyňském robotu. Směs upěchujte do formy o průměru 20 cm včetně okrajů do výšky asi 4 cm a dejte chladit.
Připravte náplň. V nepřilnavé pánvi nebo kastrůlku na mírném ohni zahřejte máslo a cukr. Míchejte, až se cukr rozpustí a zkaramelizuje. Sejměte, nechte minutu vychladnout a přidejte kondenzované mléko. Vraťte na oheň, zvolna přiveďte k varu a pak nalijte na sušenkový základ. Po vychladnutí dejte asi na 3 hodiny do chladničky.
Před podáváním vyjměte dort z formy a položte ho na servírovací talíř. Ušlehejte smetanu (případně se ztužovačem), zamíchejte do ní polovinu banánů a navršte na karamelový krém. Ozdobte zbylými banány a posypte čokoládou.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama